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--- projets:fuz:kefir [2023-04-09 10:12] – created rozlav
+++ projets:fuz:kefir [2024-02-04 14:38] (current) – rozlav
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+====== Kéfir au Fuz Aérien (◡‿◡✿) ======
-# Kéfir au Fuz Aérien (◡‿◡✿)
-## Membres & fonctionnement (à discuter)
+> **//⚠️ au 2023 08 ~~ ://** le projet kéfir est en dormance faute de présence/d'énergie collective, faute de réparation/d'utilisation de l'évier artivisme correc' ¯\_(ツ)_/¯
-Composé au 05/04/2023 de 5 membres : r, H, T, T, A
+> **//⚠️ au 2023 06 19 ://** le frigo du petit fuz est réparé, il y a du matériel pour faire 5L & 4L de kéfirs. <delete>Il y a des grains</delete> ⚠️
-Tout le monde peut rejoindre le groupe Kéfir ! Cela nécessite toutefois de prendre quelques tâches comme de fournir / acheter des ingrédients (sucre non raffiné, figues, citrons, etc.), de relancer la production, d'arrêter la production + embouteiller et créer une « nourrice » le temps de la pause de la production. FIXME
+> **//⚠️ au 2023 06 20 ://** il n'y a jamais eu de participation prix libre faute de présence/d'énergie collective, le kéfir est gratuit malgré les dépenses ! ╮(─▽─)╭
+===== 0. Des photos choupis =====
+{{ :projets:fuz:kefir-ecran-fuz.jpeg?600 |}}
+**Du kéfir au Fuz ? Oui oui**
+{{ :projets:fuz:kefir-peinture.jpeg?600 |}}
+**Première cuvée mi février 2023**
+{{ :projets:fuz:grains-et-kefir-pommes.jpeg?nolink&600 |}}
+**Cuvée début mars et vernis à ongle, les grains se dédoublent chaque semaine**
+===== 1. Membres & fonctionnement (à discuter) =====
+<del>Composé au 05/04/2023 de 5 membres : r, H, T, T, A</del>
+> **//⚠️ au 2023 06 19 ://** plus trop de groupe ╰(　´◔　ω　◔ `)╯
+Tout le monde peut rejoindre le groupe Kéfir ! Cela nécessite toutefois de prendre quelques tâches comme de fournir / acheter des ingrédients (sucre non raffiné, figues, citrons, etc.), de relancer la production, d’arrêter la production + embouteiller et créer une « nourrice » le temps de la pause de la production. FIXME
+===== 2. Un guide mignon =====
-## Un guide mignon
 **Objectif** : expliquer, passer les grains
-## Études & amélioration du groupe et du kéfir
+{{pdfjs 500px,700px>:projets:fuz:2023-kefir-nourrice.pdf |https://wiki.fuz.re/lib/exe/fetch.php?media=projets:fuz:2023-kefir-nourrice.pdf}}
+> **//TODO://** ️FIXME, ce guide conçu en 2017 nécessite d’être remis au goût du jour mais les sources sont introuvables à ce jour, elles arriveront peut-être un jour.
+> ⚠️⛔️ STOCKAGE : privilégier les bouteilles sombres/brunes/vertes, les bouteilles transparentes sont fragiles et peuvent éclater, risques de blessures relativement dangereuses ⛔️⚠️
+(´ ▽｀).。ｏ♥♡
+===== 3. Recette pratiquées =====
+Au 09/04/2023 :
+  * Sucre, citron figues - Sucre, citron figues hibiscus (rend le tout rose (ﾉ´ヮ´)ﾉ*:･ﾟ✧)
+  * Sucre, citron figues bananes gingembre (trouver un nom ?)
+  * FIXME : documenter kéfir maté hibiscus/bissap !
+===== 4. Études & amélioration du groupe et de son fonctionnement =====
+Tout ce qui est dessous ne sont que des propositions, il faut en discuter pour voir si cela intéresse les membres du groupe !
+  * comment partager les pratiques, les connaissances et les recettes ?
+  * comment différencier les expériences du kéfir simple et buvable ?
+  * comment collectiviser les ingrédients achetés ?
+  * comment organiser le prix libre ?
+    * Si prix libre, que faire du surplus ?
+  * la demande de kéfir augmente, doit-on augmenter la quantité ( + d’ingrédients, + de travail, + de plaisir pour tou·te·s) ?
+    * Si oui comment s’organiser ?
+  * trouver les sources du guide du kéfir et les adapter en Scribus ou Inkscape
+===== 5. Orga proto-thunes =====
+> **Proposition de base** : créer un « //projet// » ihatemymoney sur [[https://pez.fuz.re|https://pez.fuz.re]] **//par mois//**, cela permet de rembourser les gens sans trop tarder.
+> **//⚠️ au 2023 06 20 ://** il n'y a jamais eu de participation prix libre faute d'organisation, le kéfir est gratuit malgré les dépenses ! ╮(─▽─)╭
+> **⚠️ Pour participer / améliorer, obtenir les codes ihatemoney ou pour uploader des factures, contacter : wetlab [ ààà ] fuz [ POINT ] re ⚠️**
+==== 5.1 Usage de ihatemymoney ====
+**Users** :
+  * 1 user/participant·e « CAISSE-PRIX-LIBRE », chaque participation prix libre des personnes doit être rajoutée sur la seule facture « CAISSE-PRIX-LIBRE-COURANTE » en cliquant sur le bouton d'édition
+  * 1 user pour chaque achats de produit pour le kéfir
+**factures **:
+  * 1 facture par achat d'figue/citron/sucre/etc, indiquer « CAISSE-PRIX-LIBRE » dans le formulaire à « Pour qui ? »
+  * pour indiquer une source pour la facture il faut utiliser un espace de stockage web non limité (contacter : gutenberg [ ààà ] fuz [ POINT ] re)
+    * Puis cliquer sur « plus d'options » et indiquer l'image/le pdf de la facture dans « Lien externe »
+==== 5.2 Projets ihatemymoney ====
+  * [[https://pez.fuz.re/2023-06-kefir-fuz-thunes/|Juin 2023 ~]]
+> **Pour obtenir les codes de connexions : //contacter : wetlab [ ààà ] fuz [ POINT ] re//**
+===== 6.0 Livre kéfir & Kombucha =====
+Voici le livre kéfir & kombucha qui est scanné dans le lien ci-dessous, il y a format .JPG (& .PDF), pour utiliser les scans dans le logiciel [[ScanTailor|https://scantailor.org/]], qui semble être un super outil pour créer des .epub et .pdf de livres :
- - comment différencier les expériences du kéfir simple et buvable ?
+https://nextcould.roselove.pink/s/Ey7Ee6be8ce68SP
- - comment collectiviser les ingrédients achetés ?
- - comment organiser le prix libre ?
-    - Si prix libre, que faire du surplus ?
- - la demande de kéfir augmente, doit-on augmenter la quantité ( + d'ingrédients, + de travail, + de plaisir pour tou·te·s) ?
-    - Si oui comment s'organiser ?
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