Du kéfir au Fuz ? Oui oui

Première cuvée mi février 2023

Cuvée début mars et vernis à ongle, les grains se dédoublent chaque semaine

Composé au 05/04/2023 de 5 membres : r, H, T, T, A

Tout le monde peut rejoindre le groupe Kéfir ! Cela nécessite toutefois de prendre quelques tâches comme de fournir / acheter des ingrédients (sucre non raffiné, figues, citrons, etc.), de relancer la production, d’arrêter la production + embouteiller et créer une « nourrice » le temps de la pause de la production.

Objectif : expliquer, passer les grains

https://wiki.fuz.re/lib/exe/fetch.php?media=projets:fuz:2023-kefir-nourrice.pdf

TODO: ️, ce guide conçu en 2017 nécessite d’être remis au goût du jour mais les sources sont introuvables à ce jour, elles arrivent bientôt !

(´ ▽｀).。ｏ♥♡

Au 09/04/2023 : - Sucre, citron figues - Sucre, citron figues hibiscus (rend le tout rose (ﾉ´ヮ´)ﾉ*:･ﾟ✧) - Sucre, citron figues bananes gingembre (trouver un nom ?) - À essayer : kéfir maté hibiscus/bissap !

Tout ce qui est dessous ne sont que des propositions, il faut en discuter pour voir si cela intéresse les membres du groupe !

• comment partager les pratiques, les connaissances et les recettes ?
• comment différencier les expériences du kéfir simple et buvable ?
• comment collectiviser les ingrédients achetés ?
• comment organiser le prix libre ?
  • Si prix libre, que faire du surplus ?
• la demande de kéfir augmente, doit-on augmenter la quantité ( + d’ingrédients, + de travail, + de plaisir pour tou·te·s) ?
  • Si oui comment s’organiser ?
• trouver les sources du guide du kéfir et les adapter en Scribus ou Inkscape