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Table of Contents
Kéfir au Fuz Aérien (◡‿◡✿)
0. Des photos choupis
<img src=“https://wiki.fuz.re/lib/exe/fetch.php?media=projets:fuz:kefir-ecran-fuz.jpeg” alt=“Du kéfir au Fuz ? Oui oui” width=“800” />
Du kéfir au Fuz ? Oui oui
<html><img src=“https://wiki.fuz.re/lib/exe/fetch.php?media=projets:fuz:kefir-peinture.jpeg” alt=“Première cuvée mi février 2023” width=“800”></html>
Première cuvée mi février 2023
<html><img src=“https://wiki.fuz.re/lib/exe/fetch.php?media=projets:fuz:grains-et-kefir-pommes.jpeg” alt=“Cuvée début mars et vernis à ongle, les grains se dédoublent chaque semaine” width=“800”></html>
Cuvée début mars et vernis à ongle, les grains se dédoublent chaque semaine
1. Membres & fonctionnement (à discuter)
Composé au 05/04/2023 de 5 membres : r, H, T, T, A
Tout le monde peut rejoindre le groupe Kéfir ! Cela nécessite toutefois de prendre quelques tâches comme de fournir / acheter des ingrédients (sucre non raffiné, figues, citrons, etc.), de relancer la production, d’arrêter la production + embouteiller et créer une « nourrice » le temps de la pause de la production. 
2. Un guide mignon
Objectif : expliquer, passer les grains
<HTML>
<object data=“https://wiki.fuz.re/lib/exe/fetch.php?media=projets:fuz:2023-kefir-nourrice.pdf” type=“application/pdf” width=“700px” height=“700px”>
<embed src=“https://wiki.fuz.re/lib/exe/fetch.php?media=projets:fuz:2023-kefir-nourrice.pdf”>
<p>
</HTML>
Ce navigateur ne supporte pas l’affichage de .PDF en direct: <html><a href=“https://wiki.fuz.re/lib/exe/fetch.php?media=projets:fuz:2023-kefir-nourrice.pdf”></html>Télécharger le PDF<html></a></html>.
<HTML>
</p>
</embed>
</object>
</HTML>
, ce guide conçu en 2017 nécessite d’être remis au goût du jour mais les sources sont introuvables à ce jour, elles arrivent bientôt !
(´ ▽｀).。ｏ♥♡
3. Recette pratiquées
Au 09/04/2023 : - Sucre, citron figues - Sucre, citron figues hibiscus (rend le tout rose (ﾉ´ヮ´)ﾉ*:･ﾟ✧) - Sucre, citron figues bananes gingembre (trouver un nom ?) - À essayer : kéfir maté hibiscus/bissap !
4. Études & amélioration du groupe et de son fonctionnement
Tout ce qui est dessous ne sont que des propositions, il faut en discuter pour voir si cela intéresse les membres du groupe !
- comment partager les pratiques, les connaissances et les recettes ?
- comment différencier les expériences du kéfir simple et buvable ?
- comment collectiviser les ingrédients achetés ?
- comment organiser le prix libre ?
- Si prix libre, que faire du surplus ?
- la demande de kéfir augmente, doit-on augmenter la quantité ( + d’ingrédients, + de travail, + de plaisir pour tou·te·s) ?
- Si oui comment s’organiser ?
- trouver les sources du guide du kéfir et les adapter en Scribus ou Inkscape