Kéfir au Fuz Aérien (◡‿◡✿)

⚠️ au 2023 08 ~~ : le projet kéfir est en dormance faute de présence/d'énergie collective, faute de réparation/d'utilisation de l'évier artivisme correc' ¯\_(ツ)_/¯

⚠️ au 2023 06 19 : le frigo du petit fuz est réparé, il y a du matériel pour faire 5L & 4L de kéfirs. <delete>Il y a des grains</delete> ⚠️

⚠️ au 2023 06 20 : il n'y a jamais eu de participation prix libre faute de présence/d'énergie collective, le kéfir est gratuit malgré les dépenses ! ╮(─▽─)╭

Du kéfir au Fuz ? Oui oui

Première cuvée mi février 2023

Cuvée début mars et vernis à ongle, les grains se dédoublent chaque semaine

Composé au 05/04/2023 de 5 membres : r, H, T, T, A

⚠️ au 2023 06 19 : plus trop de groupe ╰(　´◔　ω　◔ `)╯

Tout le monde peut rejoindre le groupe Kéfir ! Cela nécessite toutefois de prendre quelques tâches comme de fournir / acheter des ingrédients (sucre non raffiné, figues, citrons, etc.), de relancer la production, d’arrêter la production + embouteiller et créer une « nourrice » le temps de la pause de la production.

Objectif : expliquer, passer les grains

TODO: ️, ce guide conçu en 2017 nécessite d’être remis au goût du jour mais les sources sont introuvables à ce jour, elles arriveront peut-être un jour.

⚠️⛔️ STOCKAGE : privilégier les bouteilles sombres/brunes/vertes, les bouteilles transparentes sont fragiles et peuvent éclater, risques de blessures relativement dangereuses ⛔️⚠️

(´ ▽｀).。ｏ♥♡

Au 09/04/2023 :

• Sucre, citron figues - Sucre, citron figues hibiscus (rend le tout rose (ﾉ´ヮ´)ﾉ*:･ﾟ✧)
• Sucre, citron figues bananes gingembre (trouver un nom ?)
• : documenter kéfir maté hibiscus/bissap !

Tout ce qui est dessous ne sont que des propositions, il faut en discuter pour voir si cela intéresse les membres du groupe !

• comment partager les pratiques, les connaissances et les recettes ?
• comment différencier les expériences du kéfir simple et buvable ?
• comment collectiviser les ingrédients achetés ?
• comment organiser le prix libre ?
  • Si prix libre, que faire du surplus ?
• la demande de kéfir augmente, doit-on augmenter la quantité ( + d’ingrédients, + de travail, + de plaisir pour tou·te·s) ?
  • Si oui comment s’organiser ?
• trouver les sources du guide du kéfir et les adapter en Scribus ou Inkscape

Proposition de base : créer un « projet » ihatemymoney sur https://pez.fuz.re par mois, cela permet de rembourser les gens sans trop tarder.

⚠️ au 2023 06 20 : il n'y a jamais eu de participation prix libre faute d'organisation, le kéfir est gratuit malgré les dépenses ! ╮(─▽─)╭

⚠️ Pour participer / améliorer, obtenir les codes ihatemoney ou pour uploader des factures, contacter : wetlab [ ààà ] fuz [ POINT ] re ⚠️

Users :

• 1 user/participant·e « CAISSE-PRIX-LIBRE », chaque participation prix libre des personnes doit être rajoutée sur la seule facture « CAISSE-PRIX-LIBRE-COURANTE » en cliquant sur le bouton d'édition
• 1 user pour chaque achats de produit pour le kéfir

factures :

• 1 facture par achat d'figue/citron/sucre/etc, indiquer « CAISSE-PRIX-LIBRE » dans le formulaire à « Pour qui ? »
• pour indiquer une source pour la facture il faut utiliser un espace de stockage web non limité (contacter : gutenberg [ ààà ] fuz [ POINT ] re)
  • Puis cliquer sur « plus d'options » et indiquer l'image/le pdf de la facture dans « Lien externe »

• Juin 2023 ~

Pour obtenir les codes de connexions : contacter : wetlab [ ààà ] fuz [ POINT ] re

Voici le livre kéfir & kombucha qui est scanné dans le lien ci-dessous, il y a format .JPG (& .PDF), pour utiliser les scans dans le logiciel https://scantailor.org/, qui semble être un super outil pour créer des .epub et .pdf de livres :

https://nextcould.roselove.pink/s/Ey7Ee6be8ce68SP