projets:fuz:kefir
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- | < | + | ====== |
- | # Kéfir au Fuz Aérien (◡‿◡✿) | + | |
- | ## Membres & fonctionnement | + | > **//⚠️ au 2023 08 ~~ ://** le projet kéfir est en dormance faute de présence/ |
- | Composé au 05/04/2023 de 5 membres | + | > **//⚠️ au 2023 06 19 ://** le frigo du petit fuz est réparé, il y a du matériel pour faire 5L & 4L de kéfirs. < |
- | Tout le monde peut rejoindre le groupe Kéfir ! Cela nécessite toutefois de prendre quelques tâches comme de fournir / acheter des ingrédients (sucre non raffiné, figues, citrons, etc.), de relancer la production, d'arrêter la production + embouteiller et créer une « nourrice » le temps de la pause de la production. FIXME | + | > **//⚠️ au 2023 06 20 ://** il n'y a jamais eu de participation prix libre faute de présence/ |
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+ | ===== 0. Des photos choupis ===== | ||
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+ | **Du kéfir au Fuz ? Oui oui** | ||
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+ | **Première cuvée mi février 2023** | ||
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+ | {{ : | ||
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+ | **Cuvée début mars et vernis à ongle, les grains se dédoublent chaque semaine** | ||
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+ | ===== 1. Membres & fonctionnement (à discuter) ===== | ||
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+ | > **//⚠️ au 2023 06 19 ://** plus trop de groupe ╰( ´◔ ω ◔ `)╯ | ||
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+ | Tout le monde peut rejoindre le groupe Kéfir ! Cela nécessite toutefois de prendre quelques tâches comme de fournir / acheter des ingrédients (sucre non raffiné, figues, citrons, etc.), de relancer la production, d’arrêter la production + embouteiller et créer une « nourrice » le temps de la pause de la production. FIXME | ||
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+ | ===== 2. Un guide mignon ===== | ||
- | ## Un guide mignon | ||
**Objectif** : expliquer, passer les grains | **Objectif** : expliquer, passer les grains | ||
- | ![guide kéfir | + | {{pdfjs 500px, |
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+ | > **// | ||
+ | |||
+ | > ⚠️⛔️ STOCKAGE : privilégier les bouteilles sombres/ | ||
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+ | (´ ▽`).。o♥♡ | ||
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+ | ===== 3. Recette pratiquées ===== | ||
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+ | Au 09/04/2023 : | ||
+ | * Sucre, citron figues - Sucre, citron figues hibiscus (rend le tout rose (ノ´ヮ´)ノ*: | ||
+ | * Sucre, citron figues bananes gingembre (trouver un nom ?) | ||
+ | * FIXME : documenter kéfir maté hibiscus/ | ||
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+ | ===== 4. Études & amélioration du groupe et de son fonctionnement ===== | ||
+ | |||
+ | Tout ce qui est dessous ne sont que des propositions, | ||
+ | |||
+ | * comment partager les pratiques, les connaissances et les recettes ? | ||
+ | * comment différencier les expériences du kéfir simple et buvable ? | ||
+ | * comment collectiviser les ingrédients achetés ? | ||
+ | * comment organiser le prix libre ? | ||
+ | * Si prix libre, que faire du surplus ? | ||
+ | * la demande de kéfir augmente, doit-on augmenter la quantité ( + d’ingrédients, | ||
+ | * Si oui comment s’organiser ? | ||
+ | * trouver les sources du guide du kéfir et les adapter en Scribus ou Inkscape | ||
+ | |||
+ | ===== 5. Orga proto-thunes ===== | ||
+ | > **Proposition de base** : créer un « //projet// » ihatemymoney sur [[https:// | ||
+ | |||
+ | > **//⚠️ au 2023 06 20 ://** il n'y a jamais eu de participation prix libre faute d' | ||
+ | |||
+ | > **⚠️ Pour participer / améliorer, obtenir les codes ihatemoney ou pour uploader des factures, contacter : wetlab [ ààà ] fuz [ POINT ] re ⚠️** | ||
+ | |||
+ | ==== 5.1 Usage de ihatemymoney ==== | ||
+ | |||
+ | **Users** : | ||
+ | * 1 user/ | ||
+ | * 1 user pour chaque achats de produit pour le kéfir | ||
+ | |||
+ | **factures **: | ||
+ | * 1 facture par achat d' | ||
+ | * pour indiquer une source pour la facture il faut utiliser un espace de stockage web non limité (contacter : gutenberg [ ààà ] fuz [ POINT ] re) | ||
+ | * Puis cliquer sur « plus d' | ||
+ | |||
+ | |||
+ | ==== 5.2 Projets ihatemymoney ==== | ||
+ | |||
+ | * [[https:// | ||
+ | |||
+ | > **Pour obtenir les codes de connexions : //contacter : wetlab [ ààà ] fuz [ POINT ] re//** | ||
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+ | ===== 6.0 Livre kéfir & Kombucha ===== | ||
- | ## Études | + | Voici le livre kéfir |
- | - comment différencier les expériences du kéfir simple et buvable ? | + | https:// |
- | - comment collectiviser les ingrédients achetés ? | + | |
- | - comment organiser le prix libre ? | + | |
- | - Si prix libre, que faire du surplus ? | + | |
- | - la demande de kéfir augmente, doit-on augmenter la quantité ( + d' | + | |
- | - Si oui comment | + | |
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projets/fuz/kefir.1681035640.txt.gz · Last modified: 2023-04-09 10:20 by rozlav